Michael Bom Frøst

Michael Bom Frøst

Lektor


  1. Udgivet

    "All-In-One Test" (AI1): a rapid and easily applicable approach to consumer product testing

    Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2013, I : Food Quality and Preference. 27, 2, s. 108-119 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    "Entomophagy": an evolving terminology in need of review

    Evans, J. D., Alemu, Mohammed Hussen, Flore, R., Frøst, Michael Bom, Halloran, Afton Marina Szasz, Jensen, Annette Bruun, Maciel Vergara, Gabriela, Meyer-Rochow, V. B., Münke-Svendsen, C., Olsen, Søren Bøye, Payne, C., Roos, Nanna, Rozin, P., Tan, H. S. G., van Huis, A., Vantomme, P. & Eilenberg, Jørgen, 2015, I : Journal of Insects as Food and Feed. 1, 4, s. 293-305 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    'Taste for Life': An exemplary case for interdisciplinary collaboration between scientists and practitioners on taste research and communication

    Schneider, M., Wistoft, K., Frøst, Michael Bom, Olsen, Annemarie, Hedegaard, L. & Mouritsen, Ole G., 2018, I : International Journal of Food Design. 3, 2, s. 166 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceabstrakt i tidsskriftForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    (WORKSHOP) Health and quality of life in an aging population: food and beyond

    Giacalone, D., Wendin, Karin Maria Elisabet, Frøst, Michael Bom, Bredie, Wender, Kremer, S., Olsson, V., Otto, M. H., Skjoldborg, S. D., Lindberg, U. & Risvik, E., 2014.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  5. Udgivet

    Creative tastebuds

    Mouritsen, Ole G. & Frøst, Michael Bom, 2018, I : International Journal of Food Design. 3, 2, s. 79-82 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    A descriptive sensory analysis of honeybee drone brood from Denmark and Norway

    Evans, J. D., Müller, A., Jensen, Annette Bruun, Dahle, B., Flore, R., Eilenberg, Jørgen & Frøst, Michael Bom, 2016, I : Journal of Insects as Food and Feed. 2, 4, s. 277-283 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    A review of instruments developed to measure food neophobia

    Damsbo-Svendsen, Marie, Frøst, Michael Bom & Olsen, Annemarie, 2017, I : Appetite. 113, s. 358-367 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    A snapshot mapping of the Danish beer market

    Giacalone, D., Reinbach, Helene Christine & Frøst, Michael Bom, 2011, I : Scandinavian Brewers' Review. 68, 1, s. 12-20 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  9. Udgivet

    All in One test (Al1) – Expanding the Boundaries of Consumer Studies

    Giacalone, D., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Alternative methods of sensory testing: working with chefs, culinary professionals and brewmasters

    Frøst, Michael Bom, Giacalone, D. & Rasmussen, K., 2015, Rapid sensory profiling techniques: applications in new product development and consumer research. Delarue, J., Lawlor, B. & Rogeaux, M. (red.). Elsevier, s. 363-382 20 s. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...11 Næste

ID: 4240474