Mahesha Manjunatha Poojary

Mahesha Manjunatha Poojary

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-8212-364X

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 7 ud af 7Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2017
    2. Udgivet

      Application of pulsed electric field treatment for food waste recovery operations

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Roohinejad, S., Barba, F. J., Koubaa, M., Puértolas, E., Jambrak, A. R., Greiner, R. & Oey, I., 2017, Handbook of Electroporation. Miklavcic, D. (red.). Springer, Bind 4. s. 2573-2590 18 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Effect of high pressure processing and storage on the free amino acids in seedlings of Brussels sprouts

      Barba Orellana, F. J., Poojary, Mahesha Manjunatha, Wang, J., Olsen, Karsten & Orlien, Vibeke, 2017, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 41, s. 188-192 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Enzyme-assisted extraction enhancing the umami taste amino acids recovery from several cultivated mushrooms

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Orlien, Vibeke, Passamonti, P. & Olsen, Karsten, 2017, I: Food Chemistry. 234, s. 236-244 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Green Tea Polyphenols Decrease Strecker Aldehydes and Bind to Proteins in Lactose-Hydrolyzed UHT Milk

      Jansson, T., Rauh, V., Danielsen, Bente Pia, Poojary, Mahesha Manjunatha, Waehrens, S. S., Bredie, Wender, Sørensen, J., Petersen, Mikael Agerlin, Ray, C. A. & Lund, Marianne N., 2017, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65, 48, s. 10550-10561 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Impact of conventional and non-conventional processing on prickly pear (Opuntia spp.) and their derived products: From preservation of beverages to valorization of by-products

      Barba, F. J., Putnik, P., Kovacevic, D. B., Poojary, Mahesha Manjunatha, Roohinejad, S., Lorenzo, J. M. & Koubaa, M., 2017, I: Trends in Food Science & Technology. 67, s. 260-270 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Improved extraction methods for simultaneous recovery of umami compounds from six different mushrooms

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Orlien, Vibeke, Passamonti, P. & Olsen, Karsten, 2017, I: Journal of Food Composition and Analysis. 63, s. 171-183 13 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Influence of Innovative Processing on γ-Aminobutyric Acid (GABA) Contents in Plant Food Materials

      Poojary, Mahesha Manjunatha, Dellarosa, N., Roohinejad, S., Koubaa, M., Tylewicz, U., Gomez-Galindo, F., Saraiva, J. A., Dalla Rosa, M. & Barba, F. J., 2017, I: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 16, 5, s. 895-905 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 173117179