Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

Medlem af:


    1. Udgivet

      The relationship between ultra-small-angle X-ray scattering and viscosity measurements of casein micelles in skim milk concentrates

      Christiansen, M. V., Smith, G. N., Brok, E. S., Schmiele, M. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Food Research International. 147, 10 s., 110451.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    2. Udgivet

      The influence of milk minerals and lactose on heat stability and age-thickening of milk protein concentrate systems

      Aydogdu, T., Ho, Q. T., Ahrné, Lilia, O'Mahony, J. A. & McCarthy, N. A., 2021, I: International Dairy Journal. 118, 9 s., 105037.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    3. Udgivet

      The impact of high effective electrodialytic desalination on acid whey stream at high temperature

      Merkel, Arthur, Fárová, H., Voropaeva, D., Yaroslavtsev, A., Ahrné, Lilia & Yazdi, S. R., 2021, I: International Dairy Journal. 114, 11 s., 104921.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    4. Udgivet

      The effect of acid whey composition on the removal of calcium and lactate during electrodialysis

      Nielsen, Emilie Nyborg, Merkel, A., Yazdi, S. R. & Ahrné, Lilia, 2021, I: International Dairy Journal. 117, 8 s., 104985.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    5. Udgivet

      The chemical and cytotoxic properties of sambucus Nigra extracts: A natural food colorant

      Banach, M., Khaidakov, B., Korewo, D., Węsierska, M., Cyplik, W., Kujawa, J., Ahrné, Lilia & Kujawski, W., 2021, I: Sustainability (Switzerland). 13, 22, 14 s., 12702.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    6. Udgivet

      Skimmed milk structural dynamics during high hydrostatic pressure processing from in situ SAXS

      Yang, S., Tyler, A. I. I., Ahrné, Lilia & Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2021, I: Food Research International. 147, 12 s., 110527.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    7. Udgivet

      Printability, stability and sensory properties of protein-enriched 3D-printed lemon mousse for personalised in-between meals

      Chow, Ching Yue, Thybo, C. D., Sager, V. F., Riantiningtyas, Reisya Rizki, Bredie, Wender & Ahrné, Lilia, 2021, I: Food Hydrocolloids. 120, 12 s., 106943.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    8. Udgivet

      Membrane assisted processing of acetone, butanol, and ethanol (ABE) aqueous streams

      Knozowska, K., Kujawska, A., Li, G., Kujawa, J., Bryjak, M., Kujawski, W., Lipnizki, F., Ahrné, Lilia, Petrinić, I. & Kujawski, J. K., 2021, I: Chemical Engineering and Processing - Process Intensification. 166, 12 s., 108462.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    9. Udgivet

      Infant milk formulae processing: effect of wet-mix total solids and heat treatment temperature on rheological, emulsifying and nutritional properties

      Arzuaga, M. R., Aalaei, K., Silva, D. F. D., Barjon, S., Añón, M. C., Abraham, A. G. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Journal of Food Engineering. 290, 9 s., 110194.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    10. Udgivet

      Impact of wet-mix total solids content and heat treatment on physicochemical and techno-functional properties of infant milk formula powders

      Arzuaga, M. R., da Silva, D. F., Xanthakis, E., Aalaei, K., Czaja, Tomasz Pawel, Añón, M. C., Abraham, A. G. & Ahrné, Lilia, 2021, I: Powder Technology. 390, s. 473-481 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 Næste

    ID: 159691046