Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Udgivelsesår:
Alle
1 - 3 ud af 3Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesår
  1. 2004

  2. Analysis of temperature distribution in potato tissue during blanching and its effect on the absolute residual pectin methylesterase activity

    González-Martínez, G., Ahrné, Lilia, Gekas, V. & Sjöholm, I., 2004, I: Journal of Food Engineering. 65, 3, s. 433-441 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › fagfællebedømt

  3. Heat transfer from a slot air jet impinging on a circular cylinder

    Olsson, E. E. M., Ahrné, Lilia & Trägårdh, A. C., 2004, I: Journal of Food Engineering. 63, 4, s. 393-401 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  4. Application of the Guggenheim, Anderson and De Boer model to correlate water activity and moisture content during osmotic dehydration of apples

    Prothon, F. & Ahrné, Lilia, 2004, I: Journal of Food Engineering. 61, 3, s. 467-470 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

ID: 159691046