Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

Medlem af:


    1. Udgivet

      Physico-chemical and structural modifications of caseins in micellar casein isolate induced by pulsed electric field

      Morais, A. T. B., Morais, S. T. B., Feitor, J. F., Cavalcante, K. N., Catunda, L. G. S., Walkling-Ribeiro, M., Cardoso, D. R. & Ahrné, Lilia, 2023, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 89, 11 s., 103476.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    2. Udgivet

      Physical properties and storage stability of reverse osmosis skim milk concentrates: effects of skim milk pasteurisation, solid content and thermal treatment

      Christiansen, M. V., Pedersen, T. B., Brønd, J. N., Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2020, I: Journal of Food Engineering. 278, 8 s., 109922.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    3. Udgivet

      Physical and functional properties of cheese powders affected by sweet whey powder addition before or after spray drying

      da Silva, D. F., Ahrné, Lilia, Larsen, F. H., Hougaard, Anni Bygvrå & Ipsen, Richard, 2018, I: Powder Technology. 323, s. 139-148 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    4. Udgivet

      Perspectives from CO+RE: How COVID-19 changed our food systems and food security paradigms

      Bakalis, S., Valdramidis, V. P., Argyropoulos, D., Ahrne, L., Chen, J., Cullen, P. J., Cummins, E., Datta, A. K., Emmanouilidis, C., Foster, T., Fryer, P. J., Gouseti, O., Hospido, A., Knoerzer, K., Lebail, A., Marangoni, A. G., Rao, P., Schlüter, O. K., Taoukis, P., Xanthakis, E. & 1 flere, Van Impe, J. F. M., 1 nov. 2020, I: Current Research in Food Science. 3, s. 166-172 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    5. Modelling textural changes of vegetables during acidification under isothermal and non-isothermal conditions

      Ahrné, Lilia, Frías, J., Oliveira, F. A. R. & Singh, R. P., 2001, II International Symposium on Application of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food Chain; MODEL-IT. International Society for Horticultural Science, s. 323-328 6 s. (Acta Horticulturae, Bind 566).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

    6. Udgivet

      Modelling of Dissolved Oxygen Concentration during Storage of Packaged Liquid Foods

      Ahrné, Lilia, Oliveira, F. A. R., Manso, M. C., Drumond, M. C., Öste, R. & Gekas, V., 1997, I: Journal of Food Engineering.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    7. Modelling of Dissolved Oxygen Concentration during Storage of Packaged Liquid Doods

      Ahrné, Lilia, Oliveira, F. A. R., Manso, M. C., Drumond, M. C., Öste, R. & Gekas, V., 1997, I: Journal of Food Engineering. 34, 2, s. 213-224 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    8. Microwave research for the food industry-some recent and future applications

      Ohlsson, T., Wäppling-Raaholt, B., Ahrné, Lilia & Barr, U. K., 2005, Proceedings of the 10th International Conference on Microwave and High Frequency Heating. Microwave Application Group, s. 285-288 4 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

    9. Microwave heat treatment of apple before air dehydration - effects on physical properties and microstructure

      Funebo, T., Ahrné, Lilia, Kidman, S., Langton, M. & Skjöldebrand, C., 2000, I: Journal of Food Engineering. 46, 3, s. 173-182 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    10. Microwave convective drying of plant foods at constant and variable microwave power

      Ahrné, Lilia, Pereira, N. R., Staack, N. & Floberg, P., 2007, I: Drying Technology. 25, 7-8, s. 1149-1153 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...17 Næste

    ID: 159691046