Gül Akıllıoğlu

Gül Akıllıoğlu

Postdoc

ORCID: 0000-0002-8161-2636

Udgivelsesår:
Alle
1 - 3 ud af 3Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2015

  2. Investigation and kinetic evaluation of furan formation in tomato paste and pulp during heating

    Akıllıoğlu, Gül, Savaş Bahçeci, K. & Gökmen, V., 2015, I: Food Research International.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Kinetic evaluation of the inhibition of protein glycation during heating

    Akıllıoğlu, Gül & Gökmen, V., 2015, I: Food Chemistry.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Osmotic and membrane distillation for the concentration of tomato juice: Effects on quality and safety characteristics

    Savaş Bahçeci, K., Akıllıoğlu, Gül & Gökmen, V., 2015, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 203152028