Gül Akıllıoğlu

Gül Akıllıoğlu

Postdoc

ORCID: 0000-0002-8161-2636

Udgivelsesår:
Alle
1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2010

  2. Changes in total phenols, total flavonoids, and antioxidant activities of common beans and pinto beans after soaking, cooking, and in vitro digestion process

    Akıllıoğlu, Gül & Karakaya, S., 2010, I: Food Science and Biotechnology.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Some quality characteristics and nutritional properties of traditional egg pasta (Erişte)

    Akıllıoğlu, Gül & Yalcin, E., 2010, I: Food Science and Biotechnology.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 203152028