Grete Bertelsen

Grete Bertelsen

Prodekan, Ekstern

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 1 ud af 1Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 1995
    2. Udgivet

      Storage characteristics of sous vide cooked roast beef

      Hansen, T. B., Knoechel, Susanne, Juncher, Dorte & Bertelsen, Grete, 1995, I: International Journal of Food Science and Technology. 30, s. 365-378 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 6080999