Grete Bertelsen

Grete Bertelsen

Prodekan, Ekstern

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    51 - 60 ud af 82Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 1999
    2. Udgivet

      Emballage

      Mortensen, G. & Bertelsen, Grete, 1999, Kompendium til emballage og emballeringsmetoder til levnedsmidler. København: Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, Mejeri- og Levnedsmiddelinstituttet, s. 1 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    3. Udgivet

      Inhibition of oxidative processes by low levels of residual oxygen in modified atmosphere packaged pre-cooked cured and non-cured meat products during chill storage

      Weber, C. J., Aldana, L. & Bertelsen, Grete, 1999. 5 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    4. Udgivet

      LMC's forskning og undervisning inden for fødevareemballering

      Bertelsen, Grete & Væggemose, P., 1999, I: Plus Proces. 6, s. 12-14 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    5. Udgivet

      Muskelfysiologi og kødkvalitet i svin af dansk landrace anno 1976 og 1995

      Søholm Petersen, J., Oksbjerg, N., Henckel, P., Støier, S., Bjerholm, C., Ertbjerg, P., Juncher, Dorte, Møller, A. J., Melchior Larsen, L. & Bertelsen, Grete, 1999, I: Denmark. Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri. Rapport. Husdyrbrug. 12, s. 1-43 43 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    6. Udgivet

      Potential of biobased materials for food packaging

      Petersen, K., Væggemose Nielsen, P., Bertelsen, Grete, Lawther, M., Brandt Olsen, M., Nilsson, N. H. & Mortensen, G., 1999, I: Trends in Food Science & Technology. 10, s. 52-68 17 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. 1998
    8. Udgivet

      Biologisk opbyggede emballager til levnedsmidler

      Mortensen, G. & Bertelsen, Grete, 1998, I: In-Pak. 19, 4, s. 19-21 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    9. Udgivet

      Catering

      Solkær, H., Bertelsen, Grete & Sjöholm, I., 1998, Ikke angivet. Svarre, M. (red.). Levnedsmiddelcentret, s. 87 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    10. Udgivet

      Dietary vitamin E: quality and storage stability of pork and poultry

      Jensen, C., Lauridsen, C. & Bertelsen, Grete, 1998, I: Trends in Food Science & Technology. 9, s. 62-72 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Effect of dietary levels of fat, alfa-tocopherol and astaxanthin on colour and lipid oxidation during storage of frozen rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and during chill storage of smoked trout

      Jensen, C., Birk, E., Jokumsen, A., Skibsted, Leif Horsfelt & Bertelsen, Grete, 1998, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 207, s. 189-196 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Effects of dietary rape seed oil, copper(II) sulphate and vitamin E on drip loss, colour and lipid oxidation of chilled pork chops packed in atmospheric air or in a high oxygen atmosphere

      Jensen, C., Flensted-Jensen, M., Skibsted, Leif Horsfelt & Bertelsen, Grete, 1998, I: Meat Science. 50, 2, s. 211-221 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 12 3 4 5 6 7 8 9 Næste

    ID: 6080999