Åsmund Rinnan

Åsmund Rinnan

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-7754-7720

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 9 ud af 9Pr. side: 100
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      A multivariate perspective on the stability of oat-based drinks assessed by spectroscopy

      Patra, Tiffany, Olsen, Karsten & Rinnan, Åsmund, 2022, I: Food Hydrocolloids. 131, 12 s., 107831.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Detection of protein oxidation products by fluorescence spectroscopy and trilinear data decomposition: Proof of concept

      Bevilacqua, Marta, Engholm-Keller, Kasper, Risum, Anne Bech, Rinnan, Åsmund & Lund, Marianne N., 2022, I: Food Chemistry. 396, 9 s., 133732.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Effect of industrial process conditions of fava bean (Vicia faba L.) concentrates on physico-chemical and functional properties

      Sharan, Siddharth, Zotzel, J., Stadtmüller, J., Bonerz, D., Aschoff, J., Olsen, Karsten, Rinnan, Åsmund, Saint-Eve, A., Maillard, M. N. & Orlien, Vibeke, 2022, I: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 81, 14 s., 103142.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      In-line Fluorescence Spectroscopy for Quantification of Low Amount of Active Pharmaceutical Ingredient

      Sørensen, D. H., Christensen, N. P. A., Skibsted, E., Rantanen, Jukka & Rinnan, Åsmund, 2022, I: Journal of Pharmaceutical Sciences. 111, 9, s. 2406-2410

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Processing Effects on Protein Structure and Physicochemical Properties

      Orlien, Vibeke & Rinnan, Åsmund, 2022, I: Foods. 11, 11, 4 s., 1607.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning

    6. Udgivet

      The glacial–terrestrial–fluvial pathway: A multiparametrical analysis of spatiotemporal dissolved organic matter variation in three catchments of Lake Nam Co, Tibetan Plateau

      Maurischat, P., Lehnert, L., Zerres, V. H. D., Tran, T. V., Kalbitz, K., Rinnan, Åsmund, Li, X. G., Dorji, T. & Guggenberger, G., 2022, I: Science of the Total Environment. 838, 16 s., 156542.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      The physicochemical stability of oat-based drinks

      Patra, Tiffany, Axel, C., Rinnan, Åsmund & Olsen, Karsten, 2022, I: Journal of Cereal Science. 104, 7 s., 103422.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      The versatility of pulses: Are consumption and consumer perception in different European countries related to the actual climate impact of different pulse types?

      Henn, Katharina, Zhang, X., Thomsen, Marianne, Rinnan, Åsmund & Bredie, Wender, 2022, I: Future Foods. 6, 9 s., 100202.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Using fluorescence excitation-emission matrices to predict bitterness and pungency of virgin olive oil: A feasibility study

      Quintanilla-Casas, B., Rinnan, Åsmund, Romero, A., Guardiola, F., Tres, A., Vichi, S. & Bro, Rasmus, 2022, I: Food Chemistry. 395, 7 s., 133602.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4231304