Coupling HPLC-SPE-NMR with a microplate-based high-resolution antioxidant assay for efficient analysis of antioxidants in food – Validation and proof-of-concept study with caper buds

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Stefanie Wiese, Sileshi Gizachew Wubshet, John Nielsen, Dan Stærk

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind141
Udgave nummer4
Sider (fra-til)4010-4018
ISSN0308-8146
DOI
StatusUdgivet - 2013

ID: 46446103