Find en forsker – Københavns Universitet

Protein oxidation in meat during chill storage

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

Dokumenter

OriginalsprogEngelsk
Udgivelses stedCopenhagen
ForlagCenter for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet
Antal sider222
ISBN (Trykt)978-87-7611-207-3
StatusUdgivet - 2007

Note vedr. afhandling

Haves i fuld udg.

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 8083384