Absorption difference between diacylglycerol oil and butter blend containing deacylglycerol oil

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Janni Brogaard Kristensen, Henry Jørgensen, Huiling Mu

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftEuropean Journal of Lipid Science and Technology
Vol/bind114
Udgave nummer2
Sider (fra-til)146-152
ISSN1438-7697
DOI
StatusUdgivet - 2012

ID: 37592504