Find en forsker – Københavns Universitet

Klavs Martin Sørensen

Klavs Martin Sørensen

Lektor


  1. 2018
  2. Udgivet

    Cool-climate red wines - Chemical Composition and Camparison of two protocols for 1H-NMR Analysis. / Aru, Violetta; Sørensen, Klavs Martin; Khakimov, Bekzod; Toldam-Andersen, Torben Bo; Engelsen, Søren Balling.

    I: Molecules, Bind 23, Nr. 160, 2018, s. 1-18.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    The foodome of bivalve molluscs : From hedonic eating to healthy diet. / Aru, Violetta; Khakimov, Bekzod; Sørensen, Klavs Martin; Engelsen, Søren Balling.

    I: Journal of Food Composition and Analysis, Bind 69, 2018, s. 13-19.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. 2017
  5. Udgivet

    Gum Arabic authentication and mixture quantification by near infrared spectroscopy. / Dong, Yongjiang; Sørensen, Klavs Martin; He, Sailing; Engelsen, Søren Balling.

    I: Food Control, Bind 78, 2017, s. 144-149.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Untargeted GC-MS Metabolomics Reveals Changes in the Metabolite Dynamics of Industrial Scale Batch Fermentations of Streptoccoccus thermophilus Broth. / Khakimov, Bekzod; Christiansen, Lene D.; Heins, Anna-Lena; Sørensen, Klavs Martin; Scholler, Charlotte; Clausen, Anders; Skov, Thomas; Gernaey, Krist V.; Engelsen, Søren Balling.

    I: Biotechnology Journal, Bind 12, Nr. 10, 1700400, 2017.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    The spatial composition of porcine adipose tissue investigated by multivariate curve resolution of near infrared spectra: Relationships between fat, the degree of unsaturation and water. / Sørensen, Klavs Martin; Engelsen, Søren Balling.

    I: Journal of Near Infrared Spectroscopy, Bind 25, Nr. 1, 2017, s. 45-53.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. 2016
  9. Udgivet

    A comprehensive and comparative GC-MS metabolomics study of non-volatiles in Tanzanian grown mango, pineapple, jackfruit, baobab and tamarind fruits. / Khakimov, Bekzod; Mongi, Richard J.; Sørensen, Klavs Martin; Ndabikunze, Bernadette K.; Chove, Bernard E.; Engelsen, Søren Balling.

    I: Food Chemistry, Bind 213, 2016, s. 691-699.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Near-infrared spectroscopy using a spercontinuum laser : application to long wavelength transmission spectra of barley endosperm and oil. / Ringsted, Tine; Dupont, Sune Hoveroust; Ramsay, Jacob Søndergaard; Jespersen, Birthe P Møller; Sørensen, Klavs Martin; Keiding, Søren Rud; Engelsen, Søren Balling.

    I: Applied Spectroscopy, Bind 70, Nr. 7, 2016, s. 1176–1185.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    The use of rapid spectroscopic screening methods to detect adulteration of food raw materials and ingredients. / Sørensen, Klavs Martin; Khakimov, Bekzod; Engelsen, Søren Balling.

    I: Current Opinion in Food Science, Bind 10, 2016, s. 45-51.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  12. 2015
  13. Udgivet

    Steam-frothing of milk for coffee : evaluation for foam properties using video analysis and feature extraction. / Münchow, Morten; Jørgensen, Leif; Amigo Rubio, Jose Manuel; Sørensen, Klavs Martin; Ipsen, Richard.

    I: International Dairy Journal, Bind 51, 01.12.2015, s. 84-91.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Process Analytical Technology and On-Line Spectroscopic Measurements of Chemical Meat Quality. / Sørensen, Klavs Martin.

    Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, 2015. 253 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

Forrige 1 2 Næste

ID: 38297219