Find en forsker – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

Find en forsker

Protein and lipid oxidation in parma ham during production

Publikation: Forskning - fagfællebedømtTidsskriftartikel

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind60
Tidsskriftsnummer38
Sider (fra-til)9737-9745
Antal sider9
ISSN0021-8561
DOI
StatusUdgivet - 2012

ID: 41818693